Салфетки для сервировки стола. Как выбрать? Как сложить?

Купить салфетки сервировочные из ткани на стол в интернет-магазине для ресторанов и кафе

Разновидности

Тканевые салфетки традиционно использовали в декоративных целях: складывали в виде фигурок, украшали ими стол. Бумажные, в свою очередь, применяли по назначению в процессе приема пищи. Ими промакивали рот, удаляя остатки еды.

Сегодня салфетки производят:

• из ткани (шелк, сатин, х/б волокна);
• в технике пэчворк (изделия шьют из разноцветных материалов, основную ткань украшают аппликациями);
• из бамбукового волокна (используются для сохранения чистоты праздничной скатерти);
• из бумаги (могут иметь разные цвета, размеры, количество слоев и их толщину).

Современные бумажные изделия делают из более плотных материалов, что позволяет придавать им различные формы при сервировке.

Преимущества салфеток из бумаги:

• широкий ассортимент различных расцветок, размеров и форм;
• невысокая стоимость;
• эстетическая привлекательность (подходят для создания сложных фигур и композиций);
• не требуют стирки.

В качестве аксессуара за столом используют как полотняные, так и бумажные салфетки. Изделия из ткани зачастую являются частью комплекта вместе со скатертью. В этом случае предметы набора выполнены в едином стиле: имеют схожую или контрастную цветовую гамму, узор и фактуру ткани.

При наличии двойной скатерти на столе, салфетки подбирают в тон к основной ткани.

Главная функция полотняных изделий — защита одежды гостей от частичек пищи. Основное преимущество в том, что они многоразовые. После трапезы их можно стирать и использовать вновь. Большими салфетками из ткани во время еды накрывают колени. В этом случае их нельзя заменить бумажными.

Вытираться полотняной тканью не принято. Для этого на столе должны присутствовать бумажные аксессуары.

ТканьПэчворкБамбуковое волокноБумага

По материалу

Традиционные материалы для предметов столового этикета — натуральные ткани, преимущественно лен и хлопок. Они имеют приятную текстуру и используются при сервировке столов в ресторанах. Но у них есть свои недостатки. Лен — плотный и прочный, но легко мнется. Хлопчатобумажный текстиль отличается мягкостью, поэтому таким салфеткам трудно придать желаемую форму.

Более практичный вариант — салфетки на обеденный стол из смешанных волокон (натуральные и синтетические нити). Они меньше мнутся, почти не садятся после стирки, а пятна не въедаются глубоко. К тому же их можно украсить изящным кружевом или бахромой. Выбирая подходящий декор, важно помнить, что изделия должны выглядеть уместно и гармонично сочетаться с интерьером помещения, посудой, скатертью.

Издавна, помимо использования по назначению, салфетки входили в приданое невест, а рукодельницы украшали их диковинной вышивкой.

По размеру

На рынке текстильных и бумажных изделий можно найти салфетки разных форм: квадратные, прямоугольные, треугольные. Отличаются они и по размеру. Выбирать аксессуары для трапезы следует в зависимости от того, где и при каких условиях они будут использованы.

Оптимальный вариант — квадратная форма размером 30×56 см. Под столовые приборы дома или в ресторане кладут салфетки прямоугольной формы. Для завтрака или дружеского чаепития в компании нескольких человек можно подготовить изделия небольшого размера 35×35 см. Для традиционного домашнего приема пищи подойдут аксессуары 40×40 см, а для праздничного приема гостей следует подготовить большие салфетки 50×50 см.

При подготовке к семейной трапезе используют простые способы складывания бумажных или тканевых изделий: пополам, треугольником, в четыре раза или сворачивают в виде рулета. Для сервировки праздничного стола их можно сложить более сложными способами: парусом, свечкой, колпачком. Свернутые салфетки следует положить на тарелку каждого участника званого обеда.

Поскольку стол должен быть оформлен в определенном стиле, все салфетки следует сложить одинаково.

Источник: http://mebel-sovet.ru/stoly/servirovka/1327-salfetki

Материалы и виды

Для сервировки стола используются салфетки больших размеров. Их размещают под тарелки и столовые приборы, применяют в качестве фигурных украшений. Основное предназначение салфеток – защита скатерти, накрывающей стол, от загрязнения. Салфетки легко заменить. Благодаря этому стол всегда будет чистым и свежим. Сервировочные салфетки чаще всего используются во время завтраков и бизнес-ланчей в ресторанах.

Поставляются они в комплекте с основной скатертью, и полностью гармонирует с ней по цветовой гамме и стилю. Можно также приобрести салфетки отдельно.

Различаются салфетки, прежде всего, по размерам:

• Для завтрака или чаепития используется размер 35 на 35 сантиметров.
• Для обеда и ужина подходит размер 40 на 40 сантиметров.
• Но самыми распространёнными являются салфетки 50 на 50 сантиметров – они лучше защищают основную скатерть, а при необходимости легче поддаются драпировке при создании оригинальных украшений.

Для производства этого вида салфеток используются натуральные ткани – хлопок или лён, легко поддающиеся воздействию крахмала. Накрахмаленная салфетка хорошо держит форму, что облегчает сервировку стола.

Самыми практичными являются салфетки, сшитые из смесовых тканей с добавлением синтетических волокон. Они легче стираются и не дают усадку. Украшаются салфетки по-разному. Это может быть кайма из кружева или бахрома, вышивка.

Источник: http://vkusologia.ru/posuda/servirovka/vybor-salfetok-iz-tkani.html

Достоинства и недостатки

Наряду с этим изделия имеют несколько недостатков. С поверхности некоторых не отстирываются пятна от крепкого чая. Другие плохи тем, что сильно сминаются. Не все типы тканей подходят для стирки на максимальных оборотах в машине.

Источник: http://vplate.ru/salfetki-servirovochnye/tkanevye/

Необходимые подручные материалы для шитья

Для пошива своими руками элементов декора из текстиля необходимо хорошее настроение, желание и немного подручных инструментов:

• Отрезок полотна;
• Швейная машинка;
• Основные принадлежности для шитья: ножницы, нитки, измерительная лента, булавки, иголки;
• Маркировочный карандаш;
• Гладильная доска и утюг.

Салфетки выполняют не только декоративную, но и практическую функцию.

См. также:  Лучшие сковородки с каменным покрытием: ТОП-10 рейтинг 2021

Источник: http://berkem.ru/tekstil/tekstilnye-izdeliya-svoimi-rukami-ili-poshiv-tkanevyx-salfetok/

Подписаться на наши статьи

← Назад к списку

Источник: http://megatorg-spb.ru/about/articles/types-of-serving-napkins-and-their-use/

Подложки для приборов

Одно из популярных новшеств праздничной и повседневной сервировки – крупные подложки под тарелки, пришедшие на смену традиционной скатерти. Встречаются специальные названия: сет, плейсмент, бювар. Они одинаково хорошо справляются с эстетической и функциональной стороной сервировки, облегчая уборку, особенно если в доме есть дети, защищая поверхность стола и создавая нарядную атмосферу. Можно найти круглые сервировочные салфетки (стандартный диаметр 27 см), квадратные, прямоугольные и модели необычной формы, например, в виде сердца.

Подложки для тарелок из текстиля

Важно: сервировочная салфетка должна выступать за края посуды не менее, чем на 2,5 см.

Современные интерьеры в стиле минимализм, хай-тек или лофт не предполагают обилие текстиля, скатерти в них смотрятся неуместно. Подложки из экокожи, стекла, плотного однотонного текстиля, дерева, пробки, бамбука, пластика и других оригинальных материалов впишутся в такой интерьер гораздо лучше. Можно обзавестись несколькими комплектами для ежедневного использования и особых случаев.

Важно: стеклянные столешницы могут быть холодными на ощупь и требовательны в уходе. Подложки-плейсменты защитят их от царапин, разводов и создадут более комфортные ощущения за обедом.

Варианты подложек по материалам: 

— стеклянные и фарфоровые подставки. Обычно используются для классической праздничной сервировки и являются частью сервиза;

— бювары из экокожи. Создают впечатление неброской роскоши, не скользят и отлично предохраняют столешницу от царапин и перепадов температуры. Будут уместны как в классическом, так и лофт-интерьере;

— подложки из бамбука или пробки. Бюджетный и доступный вариант. Хорошо сочетается с обстановкой в восточном духе и экостилистикой;

— пластиковые плейсменты. Наиболее долговечный и простой в уходе вариант. Отлично подходит для маленьких детей. Органично впишутся в современный интерьер. Для классического, скандинавского, этнического и кантри стиля стоит подбирать более внимательно, использовать виниловые коврики, внешне имитирующие текстиль.

Плейсмент для посуды из плетенки

Подбирайте подложки так, чтобы они сочетались с вазой для цветов или подсвечниками на столе, используя «правило трех», как профессиональные декораторы и тогда обеденный стол станет точкой притяжения взглядов всего интерьера.

Источник: http://DG-home.ru/blog/kak-krasivo-servirovat-stol-salfetkami_b360864/

Как выбрать

При выборе салфеток необходимо учитывать, что красивой драпировке лучше всего поддаются смесовые ткани. Например, хлопок в сочетании с вискозой (не меньше 30%) или полиэстером, полиамидом (до 70%).

Полностью натуральные ткани, несмотря на их экологическую чистоту, при стирке сильно деформируются, вытягиваясь по диагонали. Помимо этого, выгладить их до идеального состояния практически невозможно.

Но и отдавать предпочтение стопроцентно синтетическим тканям тоже нельзя. Например, полиэстер совершенно не впитывает влагу и жиры. Полиэстеровая сервировочная салфетка по своим физическим качествам напоминает жёсткое сито.

Использовать такие салфетки в ресторане считается дурным тоном

Стандартные размеры салфеток от 24 до 60 (иногда 80) сантиметров. Они представляют собой квадрат, обработанный по краям оверолоком и обшитый кружевом, тесьмой или бахромой. Обратите внимание на качество всех швов. И учитывайте, что для создания фигур из салфеток и украшения стола подходят самые большие размеры со стороной квадрата не меньше 60 сантиметров.

Мельница для соли и перца — вещь которая поможет разнообразить вкус ваших блюд.

Японские ножи — выбор самых лучших поваров. Как их правильно выбрать вы прочтете в статье.

Качественная посуда очень помогает вам в готовке.Образцы фирменной продукции можно увидеть по https://vkusologia.ru/posuda/farfor/tognana.html ссылке.

Источник: http://vkusologia.ru/posuda/servirovka/vybor-salfetok-iz-tkani.html

См. также:  Тумба-кровать - как выбрать? Виды моделей. Фото.

Варианты дизайна

Дизайнерские решения столовых салфеток могут быть лаконичными и нарядными.

• Классические модели выполнены в одном цвете. Они не имеют декоративных элементов и несут чисто практическую функцию. Обычно это белые, бежевые аксессуары для частых трапез и семейных застолий. Также это могут быть песочно-серые льняные салфетки или коричневато-песочные бамбуковые.

• Аналоги для особых торжеств шьют с отделкой края различными деталями. Например, тематические новогодние салфетки могут иметь зеленый, красный фон и отделочную окантовку.

• Чаще всего край отделывают кружевом, тесьмой. Льняные разновидности декорируют мережкой. Принты салфеток могут быть классическими и дизайнерскими.

• Варианты первой группы – клетка, полоска. Для ресторанов выпускают разновидности с вышивкой. Чаще всего это лаконичные шелковые или иные текстильные модели белого, бордового, коричневого, цвета с глянцевой фактурой и неброским акцентом. В моде и черные салфетки.

• Декоративные салфетки на праздничный стол могут быть выполнены в технике пэчворк. Кроме того, сегодня можно заказать модели с печатью на любую тематику. Например, для кафе отлично подойдут аксессуары с растительными, цветочными, этническими мотивами.

• Дизайн фотопечати может быть самым разнообразным. По желанию заказчика компания-изготовитель украшает лицевую сторону любым логотипом, рисунком, гербом и даже инициалами, фотографией.

Источник: http://vplate.ru/salfetki-servirovochnye/tkanevye/

Дополнительные аксессуары

К салфеткам в зависимости от типа складывания могут понадобиться разные дополнительные детали. Например, наиболее популярные из них – специальные металлические кольца, тонкие декоративные ленты, салфетницы.

Кроме того, для большей эстетики салфетки дополняют искусственными и живыми цветами, перьями. С их помощью создают уникальные сервировочные композиции.

Особенно популярны сегодня всевозможные зажимы.

Источник: http://vplate.ru/salfetki-servirovochnye/tkanevye/

Производители

«Королевство льна»

Российская компания выпускает салфетки из натуральных тканей – льна, жаккарда. Минимальные размеры 20 на 20 сантиметров. Набор из четырёх салфеток размером 45 на 45 сантиметров стоит порядка 500 рублей. Цена жаккардовой салфетки 60-65 рублей (размер 60 на 60 сантиметров).

• «Компания выпускает салфетки сочных цветов – жёлтого, синего, зелёного, сшитые из льняной ткани. Смотрятся они очень красиво, но к интерьеру нашего ресторана подошли жаккардовые салфетки классического белого цвета. Бренд предлагает такие салфетки с разными рисунками. Подарочный вариант салфетки из жаккарда стоит до 220 рублей за штуку»

Linenmill Home

Российский бренд, реализующий продукцию Оршанского льнокомбината, компаний «Вологодский текстиль» и «Белорусский лён». Представляет вниманию покупателей окрашенный лён, белый и цветной жаккард. Наборы салфеток из льняного полотна реализуются по цене 600-700 рублей.

• «Поражает разнообразие цветовых решений. Наряду с белыми салфетками, подходящими для дорогих ресторанов, можно купить яркие и оригинальные – в клетку виши, горошек, с цветочным рисунком. Жаккардовые салфетки мы приобрели по цене 250 рублей за штуку. Очень красивые расцветки и жаккардовые узоры! Классические салфетки изо льна стоили дешевле – около 95 рублей»

Источник: http://vkusologia.ru/posuda/servirovka/vybor-salfetok-iz-tkani.html